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中国料理百科事典 新装版】中国料理百科事典（全6巻+別巻） - プロの料理人が使うの詳細情報
新装版】中国料理百科事典（全6巻+別巻） - プロの料理人が使う。910GLfXyrHL._UF350,350_QL50_.jpg。中国料理小辞典 柴田書店。【新社会人必見！】温故知新！新しいものを学ぶには先人の基礎から学ぶのが理解への近道！これは同明社という出版社から刊行された全8巻の中国料理百科事典です。新しく中国料理人になった方へのお祝い価格にて提供させていただきます！1998年に刊行され当時24万円程で購入しました。調理師学校やホテルなどの多くの若い調理師への教育ツールにも最適です。消費税法の研究。80巻、5億文字、中国最大のオンライン百科事典―中国大百科全书。ネットだけでは補えない日本の中国料理を掘り下げてある為、非常に勉強になります。【残り1点】(絶版)海外ユーチューバーが教えるYou Tube集客術。「投資家」にも「経営者」にも小さな飲食店は最強の生き抜く力 飲食店のプロのバッ…。中国料理の各地方料理、道具の解説、サービスについてなど近代の本ではなかなか掘り下げない部分も記述があり、これから中国料理をより深く学ぶ事を目指している方におすすめです。【関連5冊】グロービスMBAクリティカル・シンキング : コミュニケーション編。副業女子に対して収入源をつくるための占います。。本はほぼ開いておらず未使用に近い状態ですが、2巻と7巻の表紙に汚れが少しあります。
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